Sweets Note

キャラメルブラウニー

う～寒いっ！＞＜
ここ数日やけに寒いような気がするのは気のせいでしょうか…？
明日からまた最強寒波がやってくると言うし、今日中に買い物なんかを済ませておかなければ～～
ほんとうに、冬の産休は家に籠もりがちになってしまってもったいないです。

昨日、友人から無事赤ちゃんが生まれたという連絡がありました。
実は、1月に出産予定日だった友人が2人いたのですが、1人は年明け早々に、そしてもう1人は昨日出産を終えたということで、これでついに残るはわたしだけになってしまった…
妊娠期間がちょうど同じ時期だったので色々と心強かったのですが、何だか置いて行かれた感が～～＞＜；

そして友人から出産時の話を聞くと、思い出さずにはいられないのがあの陣痛の痛み…
こればっかりは何度経験しようと慣れることなんてないんじゃないのかな～…
長男、次男の時のことを考えると、わたしは陣痛が始まってからは比較的短時間で赤ちゃんが生まれる方だとは思うのですが、短い時間で一気に陣痛が強まる分、生む直前の痛みは半端無い感じなんです。。。
でも、それも赤ちゃんと会うための最後の一仕事なんですよね～。
がんばろう＞＜

UPしたのは、これまたいつ作ったのかわからない(爆)キャラメルブラウニーです。
バレンタイン前なのでちょうどいいかな～、と。
チョコレートをたっぷりまぜこんだブラウニーに、余っていたキャラメルクリームを加えました。
結構適当な分量だったけれどおいしかった♪
チョコレートの焼き菓子は半生状態で焼き上げるのが好きです＾＾

40th Anniversary

むむむ…
産休に入って更新ペースも上がるかと思いきやなかなか時間が取れない…
読書したりDVDを観たりしている時間をブログやお菓子づくりに当てればいいのですが…＾＾；
でも産休に入ったら、と思って今までやりたいことをガマンしていたのよ～～
ゆっくり自分のために使える時間って本当にしあわせ＾＾

そんなわけで、お菓子づくりも全然していません。
お腹がかなり大きくなって、立っているだけで腰が痛くなってくるしお腹が張るし、どうもやる気がおきないのです＾＾；
でも、もっと動かないと体重がぁ～～＞＜；

明日は夫実家で夫と義母の誕生会の予定なので久々にケーキ作りをしていますが、夜になって長男が熱を出してしまいました＞＜
明日の誕生会…もしかして中止になっちゃうかな…＾＾；

えーと。
UPしたケーキはいつものごとく、1年ほど前に作ったものです。
一昨年の12月の義父母の結婚記念日の時のものです。
いつもなら12月は色々とお祝い事が続いてケーキを食べる機会も多いので、義父母の結婚記念日は特に何もしないのですが、一昨年は結婚40周年ということで特別にお祝いしました。
知りませんでしたが、40年はルビー婚式というらしいです＾＾
義母は19で結婚したので、人生の大半を義父と過ごしていることになるのですよね～。
とにかく義父母は仲が良く、何をするにもいつも一緒に行動しています。
そのせいか性格もそっくり…
大らかで明るく、とても人情に厚い、尊敬すべき夫婦です＾＾
40年も一緒にいるとやっぱり夫婦も似てくるのかな～。

わたし達夫婦の結婚記念日も12月ですが、わたし達はまだ7年なので銅婚式。
40年かぁ。。。まだまだずーっと先の話で、どんな風になっているのか想像もつきませんが、まぁ、仲良く2人とも元気に過ごしていられたらいいな＾＾

あ、ちなみにケーキですが、カット写真が無かったので組立ての構成は忘れてしまいました…＾＾；
この色合いからしてホワイトチョコ＆ラズベリーの組み合わせかな？？
う～ん…覚えていない…＾＾；

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チーズケーキ2種

産休に入ってからというもの、子ども達を送って行った後はお迎えの時間までは完全な自分の自由時間♪
いや～、こんなにのんびりできるのって久しぶり！
でも、これも赤ちゃんが生まれるまでの限定された貴重な時間だと思って今のうちに満喫したいと思います♪
な～んて言っても、あっという間に時間は経ってしまうので、家のことをあれやこれやしているうちに気付くともうお迎えの時間になっていたりするのですが…

さて。ウチの夫は無類のチーズケーキ好きです。
ケーキと言えばショートケーキ、チーズケーキ、ロールケーキだけでいいというくらい。
影響されたわけではないのですがわたしも最近はそんな感じで、ふと思い付いたように食べたくなるケーキはチーズケーキだったりします。
なので、今までブログにUPしていないものも含めてチーズケーキは結構色々なレシピを試してきたのですが、最近では作るチーズケーキと言えば小嶋ルミさんのスフレチーズかｍｙレシピのNYチーズケーキに落ち着いていました。

ということで、久しぶりに新しいレシピで試してみたのが小山シェフのNYチーズケーキと河田シェフのフロマージュ・キュイです。上の写真がNYチーズケーキで下がフロマージュ・キュイ。
それぞれ作った時期は違いますが、チーズケーキにはいつもキリのクリームチーズを使用しています。(つい無難なものを選んでしまう…しかもキロ買い…＾＾；)

河田シェフのフロマージュ・キュイはメレンゲも入るけれど生クリームも入る、コクのあるケーキ。
下に敷いたアーモンド生地と良く合っていました。
冷やした時のホロッとした食感が印象的でした。

小山シェフのNYチーズケーキは、いつも自分が作るレシピのものとは違ってクリームチーズの分量は少なめでメレンゲも少し入るサッパリタイプのケーキ。
NYチーズケーキとスフレチーズケーキの中間タイプになるのかな～。

まぁ、結論から言うとどちらも美味しかったということで。＾＾；
やっぱり有名シェフのレシピには間違いはないです。
ウチではルミさんのスフレタイプがやっぱり人気ですが、これからもその時の気分に合わせて作り分けていきたいな＾＾


さて。これから昨日録画しておいたストロベリーナイトを観ようと思います♪
原作が好きで読んでいたのですがドラマも面白そう～＾＾玲子ちゃんに竹内結子さん合ってる♪

新年と干支ケーキ

遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます＾＾

今年のお正月は、初売りに行ったりはしましたが、基本的に家でのんびり過ごしました。
帰省もせずにこんな風にのんびり過ごしたお正月も久しぶりかも。
天候も悪化せず、本当に穏やかな新年の幕開けになりました。

さて、そんなわけで、時間もあったので新年を祝って作ったケーキです。
イチゴの生デコを土台に、年賀状のデザインをお借りして作ったチョコを乗せました。
結構きれいに色は出てくれましたが、一番細かく描いたオレンジの蝶がなぜかにじんでしまってハッキリした線が出なかった…TTう～ん残念。。。
キャラチョコも、子供の誕生日くらいしか作らないのでなかなか上達しませんが、今年はもっと扱い方を覚えたいです。
それから絞りも…＾＾；
残りの生クリームを全て消費しようとしたせいでクリームの状態も悪くなり、酷い絞りになっちゃいました。
コレももっと上達したいな～。


今年は昇り竜のごとく笑顔の多いになりますように。
わたしの場合は2月に出産を控え、恐らくまた子育て一色の1年になりそうです。
3人の子育ては、どんなものになるのか正直想像もつきませんが、自分の趣味はほどほどに、子ども達最優先でがんばりたいと思います。

相変わらずマイペースなブログになりそうですが、どうぞ今年もよろしくお願いします！

7th Anniversary と年末のご挨拶

ブログをはじめてから数年経ちますが、もしかすると初めての年末のご挨拶かもしれません＾＾；

今年も今日で終わりですね。
本当にあっという間に月日が経過していきます。
今年の作り納めはやっぱりケーキで。
それは年明けにUPになると思いますが、今日UPしたものは12月4日の結婚記念日に作ったケーキです。
チョコレートのスカートが作ってみたくて作りましたが出来はイマイチ…
練習でつくったバラチョコをてんこもりに乗せてごまかしました。

組立は、ベースがホワイトチョコのムースで、その中にキャラメルムースとガナッシュ、ピスタチオのムースを重ね、酸味が欲しかったのでラズベリーのムースで囲みました。
ガナッシュはいらなかったかな～…
もっと酸味のあるジュレなどを入れればよかったです。




今年は本当にいろいろあった年でした。
こんなに様々なことを深く考えさせられた年はないかもしれません。

わたし自身も出会いと別れを繰り返した年でもありました。
4月に復職し、仕事をしながら子育てすることの難しさを初めて経験しましたし、大変な時の周囲の人の好意の有り難さが本当に身に染みました。

そして第三子妊娠の発覚。
正直、復職したばかりだったので本当に戸惑いましたし、この妊娠は以前の時よりずっと職場に迷惑を掛けることが分かっていたので、それを考えると苦しくて泣いたこともありました。

でも日に日に大きくなるお腹と力強さを増す胎動。
わたし達夫婦のところに再び宿ってくれた命。
そのことを、母であるわたしが一番喜んであげなければならないのに。

「赤ちゃんを授かるなんて一番おめでたいことなんだから、そんな風に考えちゃダメだよ」
申し訳なさについ謝罪の言葉を口にしてしまうわたしに、温かい言葉を掛けて下さった職場の方達には本当に感謝しています。

先日引き継ぎを終えて産休に入ることができた今は、ただ、赤ちゃんが生まれてくることが楽しみで仕方ありません。
無事に元気に生まれてきて欲しい、それだけです。

来年またみんなが笑顔でいられますように。
わたしもそのために頑張っていこうと思います。

そして、こんな拙い、更新もままならないブログに足を運んで下さった皆様、本当にありがとうございました。
どうぞ来年もよろしくお願いします。
皆様も良いお年をお迎え下さい。